先日初訪問した某焼肉屋さんにて・・・・

 

ネットで検索してコース内容がよさそうだったので予約。

 

店舗の外観綺麗
内装綺麗
店員愛想〇

 

この時点で期待値はそこそこ高い。期待できそう。

 

コーススタートし、前菜の盛り合わせが到着。
昆布巻とかぼちゃの煮物と他数点・・・・。
焼肉屋の盛り合わせなのでナムル等を想像していたものの・・・
これ正月の残り物の盛り合わせじゃないよな？？

 

とりあえず食べる。
次にタンが到着。
おいしい！！！

 

次は何の肉だろうな・・・・

 

大盛のビビンバ・・・・・
このタイミングかよと思いつつ食べる・・・
同時に飲み放題もついているので飲むものの
ドリンクの提供も遅め・・・
お客さんそんないないのに・・・

 

次にコースメインのランクの高い肉が到着。
おいしい！！！

 

次は、また肉の盛り合わせが到着。
良い肉とビビンバとお酒のせいでそこそこ腹いっぱい。

 

ここまでで食べ始めてから約1時間・・・・

 

ここで店員さんより「デザートをお持ちしましょうか？」

 

1時間でコース料理を完食したのも悪いけど席は2時間半だし
デザートの声掛け早くない？と思う。

 

料理は美味しかったものの次行こうかは迷う経験をした話。

 

 

 

初回接客は2回目行くかどうか判断している為、非常に大事。
素材そのものが良くてもその他で違和感を抱くと顧客満足は下がる。
決定打はなくても違和感が重なると結果不合格になる。

 

ズレた間の悪さもそれも君の「タイミング」

 

洗車もカーコーティングも磨きもお客様がしたいと感じたその瞬間が
絶好のタイミングです。
気分が乗ったらお問い合わせください。

 

懐かしいねブラビの「タイミング」
ポケビよりは好きでした。

 

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